I fan preoccupati per la salute di Gwyneth Paltrow e per il suo “aspetto emaciato” possono stare tranquilli: le voci sulla dieta rigorosa che segue sono state ampiamente esagerate. Di recente, la Paltrow è stata avvistata in un fast food di New York, dove invece di optare per un’insalata leggera, ha ordinato un sostanzioso panino da 35 $, patatine fritte e una grande porzione di gelato. Secondo i testimoni, ha apprezzato molto ogni piatto, il che contraddice i rigidi principi alimentari che lei stessa promuove.
Due anni fa, in un podcast chiamato “The Art of Being Healthy”, Gwyneth ha rivelato il suo metodo per mantenersi in forma. Il segreto si è rivelato piuttosto semplice: pratica il digiuno intermittente, mangia brodo di ossa a pranzo e segue una dieta paleo per cena, che si concentra su cibi che potrebbero essere ottenuti naturalmente tramite caccia o raccolta. Tuttavia, anziché ammirazione per la sua disciplina, l’attrice ha dovuto affrontare critiche, in particolare per la sua carnagione pallida e per aver promosso e venduto questo stile di vita sul sito web del suo marchio.
Paltrow è stata costretta a difendersi, spiegando di aver adottato una dieta speciale a causa di “livelli di infiammazione molto elevati” e della sindrome post-COVID.
“Mi sono concentrata su cibi che non causano infiammazione e mi ha davvero aiutato. Questo si basa sui risultati dei miei esami medici e sui numerosi test a cui mi sono sottoposta nel tempo”, ha scritto Paltrow sui suoi social media, sottolineando che la sua dieta quotidiana “non ha lo scopo di dare consigli a nessun altro”.
Ha continuato spiegando che, sebbene le sue nuove abitudini alimentari fossero state “molto efficaci e benefiche”, ciò non significava che avesse rinunciato ai suoi cibi preferiti.
“Mangio molto di più di brodo di ossa e verdure. Faccio pasti completi. E a volte, mangio quello che voglio, come patatine fritte o qualsiasi altra cosa”, ha detto.
